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    Sucreries de Noel

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    Brookie

    Par Emeline / 0 commentaire
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    Menu pour la Saint Valentin (ou autre occasion)

    Par Emeline / 1 commentaire
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[Brioche maison] ___ J'ai pris comme exemple différentes recettes de brioches que j'ai trouvé et j'ai arrangé le tout pour essayer de trouver une recette qui me plaît. Et bien ce premier essai n'est pas si mal 🥰 ___ Ce sont des minis brioches à la noisette et au chocolat 🍫 🌰 ___ Ingrédients : - 250g de farine et 50g à 60g de poudre de noisette - 15 cl de lait et 1 œuf battu - 50g de sucre et 60g de beurre mou - 1/2 cc de sel et 1 sachet de levure - des pépites de chocolat Commencer par tamiser la farine dans un saladier, ajouter la poudre de noisette et mélanger. Pendant ce temps là réhydrater la levure dans le lait tiède. Ajouter le sucre, le sel et mélanger Ajouter l'œuf battu, le lait, pétrir un peu puis rajouter le beurre mou. Pétrir encore un peu. Il faut que la pâte ne colle pas aux bords et qu'elle ne soit pas trop collante. La faire reposer pendant 1h30 à température ambiante sous un torchon humide. Le temps de pose dépendra aussi de la pièce choisi et de sa température🌡️. Il faut qu'elle double de volume 🔝 Une fois que c'est fait, il faut la déposer sur une planche ou le plan de travail et la découper 6 patons. On peut en faire plus bien sûr, les brioches seront plus petites 😊 Étaler chaque paton et y déposer des pépites à votre guise, refermer la pâte et bien mélanger pour qu'elles se répartissent au mieux. Puis une fois tous les patons fait, déposer les sur une plaque de cuisson et laisser reposer encore une fois environ 1h sous un torchon humide. A la fin des 1h, faire cuire à 180°C pendant 20 à 30 minutes 🌡️🌡️ ___ Laisser les refroidir un peu et déguster 😋😋 ___
[Homemade] ___ J'ai pris l'habitude depuis quelque [Homemade] ___ J'ai pris l'habitude depuis quelques mois de faire ma lessive et autres produits ménagers maison. Et quelle bonne idée j'ai eu 👌 C'est généralement rapide à faire, économique et on fait attention à notre chère planète 🌏 ___ J'essaye au maximum de faire attention à notre consommation d'emballages, de plastiques, de cartons qu'il ne devrait pas y avoir. Bien sûr c'est pas toujours ça et il y a beaucoup de choses dont je n'arrive pas à me passer encore 🤷‍♀️🤭🤭 ___ Mais par contre la lessive, cela doit faire depuis septembre que je n'en ai pas racheté 😊. En 5 minutes elle est faite et il faut peu d'ingrédients. - 150 g de savon noir - un peu de savon de Marseille à l'huile d'olive (le vert) - 1,5l d'eau bouillante And that's all ! 🎊 __ Pour moi faire attention à sa santé, autre que l'alimentation, c'est aussi par ce qu'on mets sur nous et dans notre 🏡. ___ Vous avez déjà changés des petites choses de votre quotidien pour aider la planète et votre environnement ? 🌍🌜🌞 ___ #Dieteticienne #nutritionniste #autoentrepreneur #santé #health #healthyfood #consultations #cabinet #distance #nortsurerdre #lachapellesurerdre #nantes #diet #2021 #cuisine #homemade #ecologie #recyclage #produitsmenagers
En ce moment en consultation j'ai souvent cette no En ce moment en consultation j'ai souvent cette notion qui revient de la part de mes patients "je sais que ce plat n'est pas diététique mais c'est rapide donc on le fait". Et je me demande donc toujours, c'est quoi un plat diététique en fait ? ___ Si je leurs pose la question, la réponse sera souvent "haricots verts et jambon et c'est tout". Il y a vraiment une vision très négative au final et on peut dire merci aux anciennes pratiques diététiques qui ont marquées de nombreuses personnes 😨 😩 ___ Pour moi un plat ou repas diététique ne veut rien dire, il n'y a pas que l'apport calorique de l'assiette qui compte. Le contexte familiale, le plaisir gustatif, la vue sont tout aussi importants pour bien profiter du repas. ___ Il faut arrêter de se prendre la tête si le repas n'est pas parfait tout le temps, c'est la vie et l'équilibre alimentaire comprend du plaisir aussi 😜 ___ Et vous c'est quoi un plat diététique ? ___ #dieteticiennenutritionniste #autoentrepreneure #santé #healthyfood #nantes #lachapellesurerdre #nortsurerdre #cabinet #domicile #distance #repasequilibres #dietetique #recette
[Hello spring 🌺] ___ 1er jour de printemps avec [Hello spring 🌺] ___ 1er jour de printemps avec un beau soleil par chez moi 🌞 ___ Magnifique bouquet offert par mon amoureux pour le week end officiel de nos 4 ans 💞. Il commence à bien me connaître vu les coloris choisis 💜💜 ___ Bonne journée à tous et j'espère que vous allez tous bien malgré les annonces des derniers jours 💪🌸🌸🌸 ___ #dieteticiennenutritionniste #autoentrepreneure #santé #healthyfood #nantes #lachapellesurerdre #consultation #domicile #distance #cabinet #nortsurerdre #printemps #spring #fleurs
[yoga] ___ Depuis début septembre je me suis mise [yoga] ___ Depuis début septembre je me suis mise au Hatha yoga avec @alexandralassonyoga 😊🧘‍♀️ ___ C'était une 1ere pour moi après avoir fait quelques séances sur internet. J'avais envie de pouvoir être en physique avec quelqu'un et d'être corrigée si des choses n'allaient pas. Bien sûr le coco est arrivé entre temps et nous faisons en live depuis maintenant quelques mois. C'est toujours aussi agréable et important pour moi d'avoir cette heure par semaine pour étirer mon corps, le faire fonctionner différemment de mes séances de renforcements (qui d'ailleurs me font parfois de belles courbatures pour bien galérer au yoga après 😂😂😅) et de me recentrer sur moi-même. C'est une pratique douce où on prend le temps de rester dans les positions, de bien s'étirer en finissant par une séance de meditation. Mais si j'ai bien compris ce midi avec l'arrivée du printemps on va accélérer un peu 😉 ___ Le yoga n'est pas seulement le fait de faire des positions (parfois bizarres 🤔) et de s'allonger en collant sur son tapis. On apprend vraiment à écouter son corps, ses sensations, à travailler sa respiration et bien d'autres choses 🌬️🧘‍♀️🙏 ___ Alexandra est une professionnelle vraiment très agréable, à l'écoute de chacun et à su s'adapter à cette situation pas si facile 😊 Si jamais vous avez envie de tenter ou autre n'hésitez pas à aller lui demander des précisions sur son profil ou sa page Facebook 😁 ___ #Dieteticienne #nutritionniste #autoentrepreneur #santé #health #healthyfood #consultations #cabinet #distance #nortsurerdre #lachapellesurerdre #nantes #diet #2021 #cuisine #recette #sport #yoga #hathayoga
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