Brookie
Well Hellooooo,
Je vous retrouve aujourd’hui pour une délicieuse recette de brookie pour se faire plaisir (encore plus avec ce confinement)
Enjoy !
Avant tout, on préchauffe son four à 180°C 🙂
Etape 1 : Le brownie
Ingrédients :
- 125g de chocolat
- 2 œufs
- 100g de sucre
- 60g de beurre
- 75g de farine T65
- 50g de noix de pécan grossièrement concassées
1- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
2- Hors du feu, une fois le tout fondu, ajoutez le sucre et mélangez bien
3- A joutez les 2 œufs puis la farine tamisée et enfin les noix de pécan
4- Dans un saladier (carré de préférence) beurré déposez la pâte et laissez de côté
Etape 2 : Le cookie
Ingrédients :
- 200g de farine T65
- 80g de beurre
- 60g de cassonade
- 1 cuillère à café de levure
- 1 œuf
- Pépites de chocolat ou du chocolat concassé
1- Dans un saladier mélangez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange homogène
2- Ajoutez l’œuf et mélangez bien
3- Ajoutez le mélange farine + levure
4- Finir par ajouter le chocolat
5- Etalez la pâte comme vous le pouvez au dessus du brownie
Enfournez votre plat pendant environ 20 à 30 min en fonction de votre four. Pour savoir s’il est prêt, enfoncez la pointe d’un couteau, si elle ressort propre c’est qu’il est cuit. A vous de voir si vous le voulez plus ou moins fondant !
Laissez le reposer un peu puis dégustez 🙂
