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Menu pour la Saint Valentin (ou autre occasion)

Me voilà avec les premières recettes du site 🙂

Même si avec mon chéri nous ne fêtons pas vraiment la Saint Valentin (pas de cadeaux ou autres), j’aime bien juste faire un petit repas qui change des autres jours.

Je vous propose donc pour ce jour-là ou un autre:

          • crème de betterave avec des gressins
          • Burger de saumon au fromage de brebis
          • Coulant au chocolat (parce que bon le chocolat c’est le meiiiiiileur)

Pour la crème de betterave:

Il vous faudra:

  • 1 betterave
  • 3 cuillères à soupe (CS) de boursin
  • Du sel, du cumin
  • de l’huile d’olive
  • de la ciboulette
  • des gressins

C’est une recette très rapide qui peut être prête en 10mins :

1- Couper la betterave en dés et déposez la dans votre mixeur

2- Mettez le boursin puis mixer le tout

3- Ajouter 1 cuillère à café d’huile d’olive, le sel et le cumin

4- Versez la préparation dans un joli bol puis décorer avec la ciboulette et 2/3 gressins si vous voulez

5- Bon appétit 🙂 

 


Le burger de saumon au fromage de brebis

Il vous faudra:

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 250g de pavé de saumon
  • ciboulette
  • Jus de citron
  • Pain à burger
  • fromage de brebis en tranches et cheddar
  • 1/2 oignon rouge
  • salade ou jeunes pousses
  • cornichons
  • Frites
  • Sauces

1- Faire préchauffer votre four à 200°C

2- Couper en petits morceaux les pavés de saumon et les tranches puis les mettre dans un mixeur.

3- Ajouter au saumon de la ciboulette et un peu de jus de citron

4- Mixer le tout puis former des steak avec la préparation

5- Enfourner les frites une fois le four chaud

6- Préparer à côté le 1/2 oignon coupé en lamelles, les cornichons coupés en rondelles.

7- Enfournez les steaks de saumon pendant environ 10mins

8- Couper les pains à burger en 2, déposer des lamelles de brebis et de cheddar (1 de chaque par moitié). Enfournez les le temps que les fromages fondent et que les steaks de saumon finissent de cuire.

9- Une fois le tout cuit, n’oubliez pas de déposer sur les pains les lamelles d’oignon et de cornichon. Un peu de salade en plus ainsi que la sauce souhaité


Coulant au chocolat

Recette très rapide avec seulement 10mins de cuisson

Il vous faut pour 1 gâteau :

  • 50g de beurre
  • 50g de chocolat
  • 25g de sucre
  • 15g de farine
  • 1 oeuf

1- Préchauffer le four à 200°C

2- Mélangez tous les ingrédients secs puis le chocolat fondu avec le beurre

3- Mettre la préparation dans des ramequins individuels

4- Enfournez pendant 10 à 12mins selon vos goûts

Vous pouvez les servir avec de la chantilly ou un peu de crème anglaise 🙂

 

Bon appétit à tous ♥ 🙂

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